CIUDAD DE BAYONA (Bayonne)
La Ciudadela: Por la carretera de España lo más práctico es aparcar en el parking Paulmy, en frente de las murallas. Es cómodo y nada caro. Evita buscar plaza en otras zonas de la ciudad. Es más céntrico el aparcamiento de De Gaulle, a orillas del Adour, pero requiere dar muchas más vueltas.
Una vez en Paulmy, encaramos en foso de la ciudadela con las torre de la catedral a la vista.
La catedral: Cruzar los parque de Paulmy y travesar el túnel de entrada a la fortaleza es una aventura con tintes románticos. Dejamos a la izquierda Chateau-Neuf, ahora sede de la Gendarmerie, y encaramos la marcha hacia la Catedral de Santa María (S.XIII).
Su portada gótica fue desfigurada en la revolución francesa. El claustro (entrada por la plaza Louis Pasteur) es muy bello. La entrada es gratuita (9.30-12.30 y 14-17 horas).
La ruta de las compras: Por los puentes de Marengo o de Pannecau volvemos a cruzar La Nive para retornar a la ciudadela de La Grand Bayonne.
Es el momento de realizar compras. Hay tiendas para todos los gustos. De todas maneras pasear por las calles de la vieja villa es un encanto. Labat, 49ª, Albert, Thiers, Port, Victor Hugo, entre otras nos permite callejear y gastar dinero.
Citas culinarias: Tres citas culinarias. Saint Simon, Rue des Basques, junto a las murallas. Comida familiar francesa. El Asador, Place Montaut (cerrado en diciembre), comida española y Auberge de la Galupe. Es una chalupa anclada en el muelle de Urt, a 15 kilómetros de Bayona. Merece la pena por sus pescados, aunque es caro.
Museos de Bayona: Bayona tiene dos museos de entidad que se deben visitar. Se trata de Musée Bonnat, rue Jacques Laffitte, dedicado al arte moderno (cerrado los martes y los festivos), y el tradicional, vetusto y decimonónico Musée Basque, Chateau-Neuf, place Paul Bert. Está cerrado por reformas.